Idei de mic dejun antiinflamator
Ce este inflamatia in organism si de ce este important sa o reducem
Inflamatia este un raspuns natural al sistemului imunitar la infectii sau rani, dar cand devine cronica ea poate fi cauza a numeroase si diverse probleme de sanatate. Prin urmare, este esential sa reducem inflamatia din organism pentru a fi sanatosi si a preveni bolile cronice. 

Care este rolul dietei in lupta cu inflamatia?


Dieta noastra poate avea un rol foarte important in nivelul de inflamatie din organism, mai ales ca anumite alimente cresc sau reduc nivelul de inflamatie. Alimentele procesate sau pline de zahar pot creste inflamatia din organism, in timp ce o dieta bogata in fructe, legume, cereale integrale si grasimi sanatoase (ca omega 3) pot reduce inflamatia. Anumite condimente, precum turmericul, ghimbirul sau usturoiul, au si ele proprietati antiinflamatoare.
In plus fata de alegerile alimentare, pentru a reduce inflamatia din organism este important sa reusim sa scadem nivelul de stres din viata noastra, sa facem miscare si sa adoptam obiceiuri de relaxare. 

Pentru a testa nivelul inflamatiei din organism, trebuie masurata proteina C reactiva. Aceasta este produsa de ficat ca raspuns la inflamatia din organism. Un nivel crescut poate fi un semn pentru numeroase boli care includ si inflamatia ca simptom, precum bolile cardiovasculare, diabetul, boli autoimune si probleme digestive. Unele studii au sugerat ca exista legaturi intre inflamatia din organism si afectiuni neurologice, scaderea inflamatiei ducand si la o imbunatatire a simptomelor, inclusiv la autism.

In acest articol vei gasi mai multe idei nutritive si delicioase pentru un mic dejun cu proprietati antiinflamatorii, care sa iti sustina sanatatea intregului organism. 

Rolul micului dejun in reducerea inflamatiei din organism

Micul dejun este o masa importanta pentru reducerea inflamatiei pentru ca sustine pornirea intregului metabolism la inceput de zi, stabilizeaza nivelul glicemiei si ofera organismului nutrientii necesari pentru a functiona optim. Daca sari micul dejun sau consumi un mic dejun format din alimente procesate, cu mult zahar si grasimi nesanatoase, inflamatia din organism va creste. In schimb, daca mananci un mic dejun bogat in fibre, grasimi sanatoase si antioxidanti, nu doar ca scazi inflamatia din organism, dar sustii si sistemul imunitar, reduci stresul oxidativ si scazi riscul unor boli cronice asociate unor niveluri crescute de inflamatie.

Alimente cu efect antiinflamator, ideale pentru micul dejun

  • Fructe si legume – fructe de padure, capsuni, salate verzi, avocado
  • Cereale integrale – ovaz, quinoa, paine din faina integrala
  • Nuci si seminte – migdale, seminte de chia, seminte de in
  • Surse de proteina – oua, tofu, somon
  • Condimente – turmeric, ghimbir, scortisoara

Cateva idei pentru a include alimentele cu efect antiinflamator in micul dejun

  • smoothie cu fructe de padure, spanac si seminte de chia
  • paine din faina integrala prajita, cu ou si somon afumat
  • fiertura de ovaz cu scortisoara, nuca si felii de banane

Cum poti sa te asiguri ca incluzi aceste alimente in dieta ta?

  • pregateste ingredientele din timp, sa le ai la indemana in diminetile aglomerate
    *pregateste ovaz la rece, peste noapte (overnight oats) sau budinca de chia, iar dimineata doar adauga nuca si fructe de padure proaspete
    *toaca ingredietele pentru omleta cu o seara inainte
    *pregateste ingredientele pentru smoothie-uri si congeleaza-le in pungi individuale
  • personalizeaza retetele sa fie pe gustul tau si al familiei
    *adauga comdimentele tale preferate la fiertura de ovaz, la smoothie sau la omlete
    *foloseste diferite tipuri de lapte sau iaurturi, kefir, sana etc cand faci smoothie, pentru a schimba textura si aroma
  • schimba cate un ingredient cu produsele tale preferate sau de sezon
    *consuma destule proteine si fibre la micul dejun
    *adauga nuci, seminte si cereale integrale la micul dejun
    *adauga alimente bogate in proteine, precum iaurturi, oua, tofu, branza dulce
    *foloseste unturile de nuci (unt de arahide, de migdale etc)

Concluzie


Reducerea inflamatiei din organism prin o dieta sanatoasa este un pas important pentru o sanatate buna. Iar atunci cand integrezi inca de la micul dejun ingrediente cu efect antiinflamator, iti incepi ziua mai bine.
Partea buna este ca astfel, nu doar ca vei aduce beneficii pentru sanatate, dar te vei bucura si de un mic dejun delicios si nutritiv!