Ciorba de fasole verde
Ciorba de fasole verde este unda dintre retetele mele preferate de vara. Un pic acrisoara, usoara si satioasa, este o ciorba usor de facut si foarte economica. Mai intai pregatiti pastaile si spalati-le. Adaugati-le in apa rece (neaparat!) si lasati sa fiarba la foc mic....
Tocanita de fudulii de curcan
Later Edit: Imi cer scuze pentru disparitia pozelor. Din pacate a fost o defectiune pe Picasa (care a afectat doar 0,05% dintre membri) si pozele mele au avut de suferit. We’re sorry for the trouble this may have caused. Although this issue only affected roughly...
Ceafa de porc cu usturoi
Se ia frumusete de ceafa de porc, se spala bine si se aseaza in tava. Se curata o capatana intreaga de usturoi si se face o pasta din ulei de masline, usturoi, rozmarin si piper rosu si negru. Cu aceasta pasta se unge bine ceafa...
Pui in lapte a la Jamie
Ce vedeta mai e si Jamie asta! Si dupa reteta asta si inteleg de ce 🙂 Na bun, va marturisesc ca puiul asta are un gust divin: are carnea moale de se topeste in gura, are pielea crocanta si o aroma de te ameteste. Iata...
Pui dulce-acrisor in sos de portocale
1 piept de pui, taiat in fasii 2 linguri sos soia 1 lingurita coaja rasa de portocala o jumatate de cana de suc proaspat de portocale 3 catei de usturoi 1 lingurita ghimbir piper 1 ardei rosu taiat fasii 1 ceapa tocata Mai intai amestecati...
Tocana ardeleneasca de carne de porc
Paradoxal probabil cu ce vedeti de obicei pe acest blog, eu as da oricand o friptura pe o tocanita. Iar aceasta tocanita este fix genul de mancare – simpla si neaparat cu ardei si boia 😉 Mai intai se caleste in ulei ceapa si ardei...
Friptura de porc cu mustar si spanac
Pentru azi va propun o reteta simpla si rapida de friptura de porc su spanac. Incepeti prin a pregati spanacul. Eu il tai fasii si il calesc in putin ulei de masline in care calesc in prealabil putin usturoi. Condimentati cotletele de porc si prajiti-l...
Piept de pui frantuzesc cu suc de portocale si tarhon/ French Chicken Breast with Orange Tarragon Sauce
Cum ma mai apuca pe mine cheful de a pierde vremea (cu folos zic eu) pe site-uri culinare, am dat de o serie de retete cu portocale. Prima pe care am incercat-o mi-a ridicat mai multe semne de intrebare. In primul rand eram nehotarata sa...
Friptura de porc toscana cu ciuperci umplute
Ce vedeti aici a fost un festin al gustului inghesuit intr-o singura farfurie. Am luat o frumusete de spata de porc (care mi se pare cea mai versatila parte) am sarat-o, apoi am frecat energic pe ea rozmarinul. Apoi am presarat fulgi de chilli iute-iute...
Daring Cooks Challenge May 2009 – Gnocchi
Ingrediente: 450 g branza ricotta 2 oua 1 lingura unt sare faina pentru formare Cu o zi inainte, se pune la scurs branza. A doua zi, amestecati branza cu ingredientele si se ruleaza compozitia prin faina intinsa inainte intr-o farfurie. Nu se strange! Intre...