Oua gratinate
De cand am descoperit cat de bune sunt ouale la cuptor nu ma mai satur sa le incerc in diverse combinatii. Asadar iata o noua varianta foarte gustoasa! Ingrediente oua piept de pui rosii cateva frunzulite de marar sare, piper putin ulei Pregatiti un vas...
Porc in marinata de usturoi cu chilli
De multe ori ni se intampla sa avem zile atat de agitate si aglomerate incat numai vreme de gatit nu mai avem! Si ajungem sa mancam tot felul de mancaruri dubioase sau sa cheltuim o gramada de bani prin restaurante. Solutia consta tot in putina...
Spaghete cu dovlecel si morcovi
In piete au aparut de ceva vreme dovleceii si eu am descoperit de cateva saptamani o batranica dintr-un sat de langa Arad care vine pana la Timisoara cu dovlecei si rosii. Si asa de buni sunt dovleceii ei incat primul lucru care il fac cand...
Friptura de porc in stil mexican cu cartofi natur
Friptura de porc, la gratar sau in tigaie in casa, este un ingredient irezistibil langa o salata proaspata de vara. Asa ca nu va sfiiti sa o folositi si sa fiti cat mai inventivi cu putinta in ceea ce priveste marinata si veti avea la...
Oua in purgatoriu
Iata o reteta italiana (Uova in Purgatorio) care m-a cucerit complet! Daca deja va plac pastele cu sosuri italiene, presarate din plin cu parmezan, va propun sa uitati de paste si sa lasati doar niste oua sa se balaceasca intr-un sos foarte aromat. Ingrediente putin...
Supa-crema de mazare
Adeseori realizez ca noi prea ne complicam cu mancarea. Nu stiu de ce, probabil pentru ca suntem obisnuiti ca o supa trebuie sa aiba 34+ de ingrediente sa fie buna si daca nu muncesti la ea jumatate de zi atunci nici nu se poate gati....
Placinte irlandeze cu cartofi
De cate ori nu vi s-a intamplat sa faceti un pic mai mult pireu si sa fiti nevoiti sa il aruncati? Ei bine, pentru ca e pacat de el, va sugerez ca data viitoare cand se mai intampla asta sa faceti aceste mici placintele traditional...
Aripioare glazurate cu miere si menta
O combinatie excelenta pentru gratare (ca tot vine sezonul), dar si pentru o varianta de aripioare crocante facute la cuptor. Gustul este absolut deosebit fata de ceea ce suntem obisnuiti in general, iar mierea pe langa gustul dulceag, le da aripioarelor o crusta crocanta irezistibila!...
Gnocchi cu spanac si ricotta
Am mai facut o data gnocchi cu ricotta si de cand i-am gustat atunci tot mi-am promis ca o sa refac reteta. Dar iata ca abia acum am mai apucat sa refac aceste mici galuste delicate si le-am mai imbogatit de aceasta data cu mult...
Ragout de porc
Ragoût este o tocana frantuzeasca foarte veche si cu o varietate foarte bogata de versiuni. Versiuni ale ei au fost descoperite in carti de bucate incepand cu secolul al XVII-lea, ceea ce dovedeste ca este cu siguranta una dintre mancarurile frantuzesti traditionale. Caracteristica de baza...