Salata de mazare cu ricotta
Stiu ca o sa ma fac de rusine acum, dar mie de ce nu mi-a zis nimeni cat de buna e mazarea proaspata? 🙂 Am luat o punguta de mazare proaspata de la o batranica din piata si ajunsa acasa am stat ca trasnita in...
Prajitura simpla cu mac
Azi nu am sa va prezint vreo prajitura cu pretentii, ci una dezarmant de simpla. Totusi, pentru iubitorii macului – printre care ma numar si eu, aceasta prajitura poate insemna o descoperire de o savoare si delicatete deosebita. Ingrediente: 300 grame de faina 1/2 lingurita...
Macaroane cu branza romanesti
Daca saptamana trecuta va aratam cum se fac macaroanele cu branza in stil american, m-am gandit ca ar fi cazul sa fac dreptate si macaroanelor noastre cu branza romanesti, mai ales ca nu le mai gustasem de ani buni de zile. Cumva, nu stiu cum,...
Friptura de pui cu sos cremos de ciuperci
De ceva vreme am descoperit ca pot obtine cu cuptorul acelasi efect ca la prajitul in tigaie, doar ca este mai sanatos (nu folosesc atat de mult ulei!), este mai usor de lucrat si aragazul meu nu arata mizerabil doar dupa o friptura. Asa am...
Desert usor cu mascarpone si capsuni
Un desert foarte usor de facut si foarte racoros, ideal pentru zile calduroase de vara sau dupa o masa copioasa (gratar in cazul nostru :D). Asamblarea lui dureaza 20 de minute si dupa cateva ore de tinut la frigider aveti un desert gata de servit....
Supa-crema de cartofi cu zucchini si curry
Ingrediente 1 ceapa 1 morcov 1/2 ardei 4-5 cartofi albi cateva buchete de broccoli 1-2 zucchini 2 catei de usturoi 1 lingurita chimen 2 lingurite curry 2 linguri unt sare In oala in care veti prepara supa topiti untul si caliti in el ceapa, morcovul...
Tort de ciocolata cu mascarpone si capsuni
Acest tortulet este pentru toti cei care vor ceva elegant si de efect, dar nu vor sa piarda ore intregi de munca si de pregatiri. In plus este atat de usor si de delicat, nu are nimic din „greutatea” torturilor pline de creme. Din punctul...
Crema de branza cu chimen
Un aperitiv aromat foarte simplu si rapid de facut. Ingrediente: 100 grame branza sarata de vaca de la Lactitalia 100 grame branza dulce de vaca de la Lactitalia 2 linguri de smantana 1 lingurita de chimen 1 lingura fulgi de ardei picant 1 ceapa Ambele...
Piept de pui cu ierburi aromatice
Ingrediente: 1 legatura de patrunjel verde tocat marunt 1 lingurinta de oregano 3 catei de usturoi dati pe razatoare foarte fina sucul de la o jumtate de lamaie 3 linguri de unt 50 grame de supa de pui sare, piper piept de pui Amestecati patrunjelul,...
Macaroane cu branza in stil american
De foarte multa vreme eram intrigata de celebrul mac & cheese din filmele americane. Ce era atat de special de toata lumea poftea la mancarea asta? Curiozitatea m-a facut sa incerc si eu reteta traditionala de macaroane cu branza americane si am pozat-o pentru voi...