Conopida la cuptor
Din cand in cand prinde bine sa fac o garnitura care sa iasa din treimea cartofi-orez-paste. Vara mai rezolv cu o salata, iar iarna apelez la congelate. De data aceasta la conopida!
Mancare de fasole verde cu pulpe de pui
Am avut cateva pulpe de pui de casa si am decis sa le pun intr-o mancare cu mult sos, in detrimentul fripturilor care deja mi se par prea uscate. Asa ca, pentru ca demult nu mai mancasem fasole verde, am facut aceata combinatie. A...
Cartofi cu smantana
De data asta va prezint o retete extrem de simpla. Zau, mi-ar fi si rusine sa v-o arat, de nu ar straluci tocmai prin simplitate. Este una dintre retetele prezentate de Radu Anton Roman in cartea sa de bucate si are acel aer campenesc,...
Creveti pe placa de cedru cu sos picant
Inainte sa gatesc cu gratarul Outdoor Chef de la Grill Society , habar nu aveam ca ma exista o metoda de a gati pe gratar, o metoda ideala pentru peste, dar perfecta si pentru fripturi mai aromate si mai fragede: gatitul pe lemn! Grill...
Piept de pui cu sos de mere – Poulet Vallée d’Auge
Pieptul de pui prajit si flambat, scaldat in sos de mere cu coniac si smantana este o reteta frantuzeasca, eleganta si foarte savuroasa. Ingrediente2 mere40 gr unt2 cepe2 bucati de piept de pui, cu piele, fara os4 linguri coniac100 ml supa de pui100 ml smantanaputina...
Pui umplut
Am decis sa intru si eu in joc si sa fac o declaratie culinara cu ajutorul unui pui de la Agricola Bacau si sub povetele culinare ale lui Radu Anton Roman. Declaratia mea culinara este simpla! Este simpla pentru ca imi doresc o intoarcere la...
Zeama de mei
Continui mica mea provocare de a gati cat mai multe retete din cartea de bucate scrisa de Radu Anton Roman cu o reteta de mei. Imi pare nespus de rau – dar foarte rau! – ca am pierdut obiceiul de a consuma mei. Este atat...
Prajitura cu ciocolata, cafea si fructe de padure
Prajitura aceasta am facut-o tot datorita unei provocari de pe grupul de Facebook al blogului, saptamana trecuta avand ca tema fructele de padure.Si cum imi era pofta si de ciocolata, aceasta prajitura a venit la fix. Ingrediente 100 gr unt200 gr zahar2 oua300 gr faina100...
Salata taraneasca de cartofi
Ingrediente 1 kg cartofi1 legatura ceapa verde1 ardei gras (rosu)bacon prajit2 oua fierte tarisare, piper dupa gustaprox 100 gr smantana Cartofii fierti se amesteca cu ingredientele tocate, dupa care salata se leaga cu smantana si se potriveste la gust cu sare si piper. Puteti inlocui...
Salata cu dressing picant si Pecorino cu friptura de pui
Aceasta este din nou una dintre acele retete in care improvizez cu ingredientele care le am la indemana si la final ma minunez cum de nu m-am gandit la asta mai devreme. Ingrediente Friptura pulpe de pui dezosate1-2 lingurita pasta de ardeicondiment special pui putin...