Friptura de porc cu sos de ciuperci si cardamon
Reteta asta m-a cucerit iremediabil. Atat de delicata, atat de cremoasa si eleganta incat ai zice ca se obtine numai prin eforturi supraomenesti si e nevoie de o delicatete neasemuita. De fapt este simpla si rapida si are nevoie de 2-3 ingrediente alese mai cu...
Porc in sos de smantana cu mustar si mere
Va marturisesc ca in ziua in care am pregatit aceasta reteta plecasem la drum cu total altceva in gand. Urma sa fie ceva pregatit la tava, rumenit bine, cu mere taiate de jur imprejur si ulterior stropit cu un sos gros de mustar. Dar se...
Supa traditionala de iepure
Cand ai un iepure de gatit prima solutie ce iti vine in minte este friptura. Cu vin rosu si rozmarin de exemplu. Dar iepurele nu trebuie sa troneze doar ca friptura rumenita sau tocanita, ci este o carne excelenta si pentru supe. Daca de Craciun...
Friptura de porc in sos de vin rosu cu mere si rozmarin
Si cum mereu am iubit o friptura buna cu mere, am incercat cu maxima nerabdare si incantare aceasta minunata reteta. Aveti nevoie de cateva felii de carne de porc, pe care le sarati, le treceti prin faina si le prajiti in ulei incins impreuna cu...
Porc in sos cremos de vin
Am gatit aceasta reteta intr-o seara tarzie si nu am avut chef de pozat – si nici lumina buna :D. Dar dupa ce Dan a mancat cu pofta, m-a intrebat cand public reteta si m-a dojenit ca tocmai reteta asta m-am gasit eu sa o...
Tocana ungureasca cu carne de porc
Ingrediente: 500 grame carne de porc300 grame carnati afumati200 grame rosii proaspete sau de conserva200 grame andrei gras1 ceapa mare200 grame smantanaboia, sare Tocati ceapa si caliti-o in putin ulei. Adaugati carnea si rumeniti-o bine. Apoi adaugati carnatii, boia de ardei si stingeti cu putina...
Varza cu friptura de porc
O mancare extrem de pacatoasa si inamica sigura a oricarei diete. Dar cu toate acestea irezistibila 🙂 Incepeti cu condimentarea carnii de porc (eu am folosit coaste) si rumenit-o in ulei incins in tigaie, impreuna cu o ceapa tocata.Transferati carnea intr-o tava si adaugati peste...
Pui in sos dijonez cu smantana
O reteta dntr-un numar mai vechi al Bucatariei de azi – cu o mica modificare: in loc de iaurt (asa cum era reteta orginala), eu am folosit smantana. Aveti nevoie de: 2 bucati de piept de pui2 cepe2 catei de usturoi1 cana de supa2 linguri...
Supa-crema de conopida
Toate ca toate, dar eu una nu ma mai satur sa incerc diverse combinatii de supe-creme. Si asa am ajuns sa incerc o supa de conopida cu multe lactate si fara carne. Mai intai fierbeti 1 kg e conopida (2 pungi de conopida congelata) si...
Ciorba cremoasa de potroace
Nu ca ma laud, dar va dau cuvantul meu ca ciorbita asta este incredibila! Si ceea ce ma mira este ca parca se face tot mai rar, parca tot ma rar aud lumea pomenind de ea. Si i se face o foarte mare nedreptate. In...