Paine din faina premix
Avantajele coacerii painii in casa sunt multiple si sunt convinsa ca daca sunteti pe acest blog stiti foarte bine cat de importanta este painea buna, sanatoasa, proaspat scoasa din cuptor. Dar cu toate astea, nu e nevoie sa ne amagim, desi toti dorim sa coacem...
Meniul saptamanii 14-20 iunie
Luni – Pui in sos dijonez cu smantana Marti – Macaroane cu branza in stil american Miercuri – Pui Shanghai Joi – Aripioare picante Vineri – Tocana ardeleneasca cu carne de porc Sambata – Salata de mazare cu ricotta Duminica – Aripioare crocante cu sos...
Mozzarella cu salsa de rosii
Iata o varianta extrem de irezistibila de a pregati rapid un aperitiv sau a oferi o gustare delicioasa si in cele mei toride dupa-amieze de vara. Ingrediente 200 grame de Mozzarella de la Lactitalia2 rosii1 ceapa micao mana de patrunjelcativa fulgi de chillicateva linguri de...
Supa-crema de mazare
Adeseori realizez ca noi prea ne complicam cu mancarea. Nu stiu de ce, probabil pentru ca suntem obisnuiti ca o supa trebuie sa aiba 34+ de ingrediente sa fie buna si daca nu muncesti la ea jumatate de zi atunci nici nu se poate gati....
Placinte irlandeze cu cartofi
De cate ori nu vi s-a intamplat sa faceti un pic mai mult pireu si sa fiti nevoiti sa il aruncati? Ei bine, pentru ca e pacat de el, va sugerez ca data viitoare cand se mai intampla asta sa faceti aceste mici placintele traditional...
Aripioare glazurate cu miere si menta
O combinatie excelenta pentru gratare (ca tot vine sezonul), dar si pentru o varianta de aripioare crocante facute la cuptor. Gustul este absolut deosebit fata de ceea ce suntem obisnuiti in general, iar mierea pe langa gustul dulceag, le da aripioarelor o crusta crocanta irezistibila!...
Gnocchi cu spanac si ricotta
Am mai facut o data gnocchi cu ricotta si de cand i-am gustat atunci tot mi-am promis ca o sa refac reteta. Dar iata ca abia acum am mai apucat sa refac aceste mici galuste delicate si le-am mai imbogatit de aceasta data cu mult...
Ragout de porc
Ragoût este o tocana frantuzeasca foarte veche si cu o varietate foarte bogata de versiuni. Versiuni ale ei au fost descoperite in carti de bucate incepand cu secolul al XVII-lea, ceea ce dovedeste ca este cu siguranta una dintre mancarurile frantuzesti traditionale. Caracteristica de baza...
Salata de mazare cu ricotta
Stiu ca o sa ma fac de rusine acum, dar mie de ce nu mi-a zis nimeni cat de buna e mazarea proaspata? 🙂 Am luat o punguta de mazare proaspata de la o batranica din piata si ajunsa acasa am stat ca trasnita in...
Prajitura simpla cu mac
Azi nu am sa va prezint vreo prajitura cu pretentii, ci una dezarmant de simpla. Totusi, pentru iubitorii macului – printre care ma numar si eu, aceasta prajitura poate insemna o descoperire de o savoare si delicatete deosebita. Ingrediente: 300 grame de faina 1/2 lingurita...