Varza cu friptura de porc
O mancare extrem de pacatoasa si inamica sigura a oricarei diete. Dar cu toate acestea irezistibila 🙂 Incepeti cu condimentarea carnii de porc (eu am folosit coaste) si rumenit-o in ulei incins in tigaie, impreuna cu o ceapa tocata.Transferati carnea intr-o tava si adaugati peste...
Ciorba cremoasa de potroace
Nu ca ma laud, dar va dau cuvantul meu ca ciorbita asta este incredibila! Si ceea ce ma mira este ca parca se face tot mai rar, parca tot ma rar aud lumea pomenind de ea. Si i se face o foarte mare nedreptate. In...
Ghiveci national
Reteta aceasta este foarte lunga. Nu neaparat prin procedeul de pregatire – care este extrem de simplu – cat prin lista lunga de ingrediente. Si ca sa nu mai pierd timpul, iata de ce avem nevoie: 1 kg carne de pui (eu am folosit pulpe...
Pui cu mujdei si mamaliguta/ Garlic chicken with polenta
Ingrediente: pulpe de puicondiment special friptura puifaina de malaicativa catei de usturoicimbruulei de masline Aceasta reteta este una traditionala si nu cred ca trebuie sa ma pierd prea mult in detalii tehnice. As spune mai degraba ca reprezinta una dintre „placerile vinovate” ale bucatariei romanesti.Pulpele...
Ciorba de perisoare
Ingrediente: legume de ciorba (orice varietate aveti in casa)carne tocata amestec porc + vita1 ceapa1-2 ouapesmet (eu am folosit fulgide drojdie pentru a lega carnea – in plus sunt foarte sanatoase!)sare, piperbulionfrunze de leustean Ciorba de perisoare este una dintre cele mai satioase ciorbe. Gustul...
Porc banatean
Ingrediente: carne de porc taiata cubuleteceapavincimbrufainauleisare si piperCondimentati carnea.Intr-o tigaie incingeti ulei si prajiti carnea pana cand s-a rumenit bine. Scoteti apoi bucatile de carne pe un servet pentru a se scurge de plusul de grasime. In aceasi tigaie – in untura ramasa de la...
Tocanita de ciuperci cu smantana
Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete ardei ceapa 1-2 linguri faina smantana 1 ou patrunjel Ciupercile se curata, se spala si se scurg de apa. Intr-o tigaie caliti ceapa impreuna cu un ardei tocat. Presarati peste ei o lingura de faina si caliti un pic –...
Tochitura Moldoveneasca
Ingrediente: carne de porc carnati afumati 3-4 catei de usturoi branza telemea sos de rosii oua mamaliga Puneti la fiert mamaliga si va las pe voi sa o preparati asa cum stiti mai bine :)Intre timp pregatiti si carnea:– taiati carnea proaspata de porc in...