Supa de iepure cu usturoi
Daca e sa cautati retete cu carne de iepure, nu ezitati sa va opriti la aceasta supa inspirata dupa o reteta frantuzeasca traditionala, gasita in minunata carte cu retete a Juliei Child (Mastering the Art of French Cooking).
Gibassier
Gibassier este o specialitate frantuzeasca, o chifla dulce si aromata intens de portocala si anason. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediente 80 ml lapte caldut un cubulet de drojdie proaspata 70 gr zahar 300 gr faina 1/2 lingurita sare 2 oua 2 linguri de ulei...
Briosa
Reteta frantuzeasca, briosa este fie coapta in mici tavi ondulate, fie in forma de paine. Indiferent de cum vreti sa o coaceti, aluatul este acelasi: moale, pufos, delicat, foarte putin dulce. Daca doriti sa coaceti o paine mai speciala, o paine eleganta, veti merge la...
Rillettes de porc
Intr-o buna seara, in rarele momente cand mai apuc sa citesc blogurile la care sunt abonata, am citit aceasta reteta de pe blogul Catalinei. Instantaneu mi s-a facut o pofta nebuna si cu prima ocazie am si cumparat piept de porc pentru a o face...
Supa Parmentier
Adica supa de cartofi. Foarte simpla, cu foarte putine ingrediente, delicioasa si buna de iti incalzeste sufletul in orice zi friguroasa! 🙂 Ingrediente aproximativ 750 gr cartofi 1 ceapa 2 linguri de unt 1 galbenus 3 linguri mari de smantana patrunjel tocat fin sare...
Briosa de Epifanie
Azi o parte a lumii crestine sarbatoreste Boboteaza, iar alta Epifania. Unii sarbatoresc botezul, altii pe cei trei magi (in Spania, La dia de los Reyes Magos este o sarbatoare importanta). Iar cei ce sarbatoresc Epifania pregatesc un desert special pentru masa de Epifanie....
Tartiflette
Era o frumoasa zi de vara si eram singura acasa cu Natalia. Cautam o idee pentru o masa rapida, aromata si usoara, cand am dat de aceasta reteta. A fost dragoste la prima vedere. Ingrediente putin ulei 1 ceapa 100 gr bacon afumat 125...
Cuiburi de oua – Nid d’oeuf
Iata o varianta usoara de a pregati oua la cuptor, o reteta care merge de minune si la cei mici pentru ca nu e nevoie nici macar de un strop de ulei. Implicati copiii in aceasta reteta – lasati-i pe ei sa faca „cuibul”...
Piept de pui cu sos de mere – Poulet Vallée d’Auge
Pieptul de pui prajit si flambat, scaldat in sos de mere cu coniac si smantana este o reteta frantuzeasca, eleganta si foarte savuroasa. Ingrediente2 mere40 gr unt2 cepe2 bucati de piept de pui, cu piele, fara os4 linguri coniac100 ml supa de pui100 ml smantanaputina...
Tocana frantuzeasca de legume
Va marturisesc ca mie imi plac tocanitele de toate soiurile. Sunt un fan al sosurilor, imi place sa inmoi painea in zeama aromata si densa de carne, legume si condimente. Si mai stiu ca sunt multi carcotasi care nu considera o tocanita mare lucru....