Placinte irlandeze Boxty cu varza calita
Reteta aceasta am incercat-o pentru ca aveam niste varza rosie calita trimisa de mama. Reteta este una traditional irlandeza si se spune despre ea ca a luat nastere in timpul Foametei Irlandeze cand cartoful era singurul aliment ce se mai gasea. Glumind putin, amintindu-mi de...
Paine suedeza
Nu va pot spune exact de unde am aceasta reteta. Am notat-o in anii trecuti intr-un caiet si urmand exemplul caietului de retete al bunicii am omis sa citez sursa. Totusi cred ca ma veti ierta si veti lua doar ce e mai bun, mai...
Balmos
Sinteza a tot ce e mai bun la un moment dat intr-o stana, balmosul exprima ospitalitatea ciobaneasca si ideea de sarbatoare. (Radu Anton Roman) Sunt nenumarate retete de balmos. Diferentele sunt foarte multe si eu azi va propun o varianta mai usor de facut in...
Macaroane cu branza in stil american
De foarte multa vreme eram intrigata de celebrul mac & cheese din filmele americane. Ce era atat de special de toata lumea poftea la mancarea asta? Curiozitatea m-a facut sa incerc si eu reteta traditionala de macaroane cu branza americane si am pozat-o pentru voi...
Omleta italiana cu zucchini si mozzarella
Omleta italiana cu zucchini si mozzarella Acest mic-dejun a fost o surpriza incredibila. M-am trezit de dimineata cu pofta de ceva bun si am incropit aceasta omleta coapta la cuptor care este atat de colorata, de delicata si de bogata incat iti tine de...
Pui in lapte a la Jamie
Ce vedeta mai e si Jamie asta! Si dupa reteta asta si inteleg de ce 🙂 Na bun, va marturisesc ca puiul asta are un gust divin: are carnea moale de se topeste in gura, are pielea crocanta si o aroma de te ameteste. Iata...
Intre bundas kenyer si french toast: paine in ou
Ingrediente: paine de o zi-doua4 ouajumatate de cana de lapte1 lingura miere1/2 lgt miere1/4 lgt nucsoaraun praf de saredulceata (optional) Copil fiind am adorat traditionala paine in ou sau mai exact bundas kenyer-ul. Numele in maghiara este foarte plastic, iar painea imbracata in bundita era...
Omleta Cajun
Ingrediente: 6 oua batute250 g carnaciori picanti1 ceapa2 ardei (preferabil de culori diferite)2 linguri lapte1 lingura mustarsarepiperulei 1 Intr-o tigaie caliti usor carnaciorii. Ii scoateti apoi din tigaie si ii puneti pe un prosop de hartie sa se scurga grasimea. 2 In aceasi tigaie caliti...
Cozonac cu ciocolata si portocale
Ingrediente: 400 g faina200 g unt de prajitura (cu aroma de vanilie)250 g zahar5 oua100 ml lapte200 g ciocolata amaruie taiata in bucati mari1/4 lingurita scortisoarapraf de copt200 g fistic200 g fructe uscate (eu am folosit caise)4-5 lingurite coaja de portocala rasa 1 Intr-un vas...
Pui cu lamaie si sos de usturoi
Ingrediente:4 bucati piept de puisare si piper200 gr. ciuperci1 lg ulei1 lamaie1 cana fasole verde2-3 linguri de fainacateva linguri de lapte3-5 catei de usturoi1 Spalati, taiati (daca este nevoie) si condimentati carnea de pui. 2 Intr-o tigaie cu ulei incins prajiti puiul alaturi de ciuperci....