Crema de branza cu nuci
Aveti nevoie de : 100 grame crema de unt 50 grame nuci maruntite putin 100 grame branza maturata Basky de la Lactitalia Maruntiti putin nuca (dar nu prea tare, lasati bucati sa fie crocanta) si dati prin razatoare branza maturata. Amestecati bine ingredientele si serviti.
Salata cu telemea de oaie si macris
Primavara aceasta am inceput-o in forta, cu multe si variate salate. Totusi, pana acum, aceasta salata mi s-a parut cea mai reusita si cea care mi-a picat cel mai bine. Este acrisoara, satioasa si (desi nu este inscrisa in vreo carte de bucate traditionala) as...
Biscuiti picanti
In weekend am pregatit ceva de rontait sa am ceva pregatit cand ma apuca pofta de junk food. Acesti biscuiti sunt absolut pe sufletul meu de rontaitor in fata televizorului :)) Si Dan a confirmat ca merg perfect si cu un pahar de vin rosu,...
Aperitiv colorat cu branza Caciotta
Va marturisesc ca eu abia la varsta asta am gustat branza care sa fie exact pe sufletul meu. Imi placea telemeaua, tinuta peste noapte la desarat in apa si apoi unsa pe paine prajita. Puteam manca in nestire citind carti in bucataria bunicii. Dar de...
Ciuperci la gratar
Iata ca incepe un sezon extrem de important: sezonul gratarelor! Daca pana anul trecut am fost sclavii betoanelor si un gratar era un lux de care profitam in vizita la prieteni cu casa, anul acesta avem propria noastra gradina in care sa incingem un gratar...
Muffins cu branza dulce si mac
Reteta aceasta m-a cucerit pur si simplu! Atat de usor de facut, aceste muffins sunt de efect si extrem de gustoase. Sunt delicate si usoare ca o prajitura fina, dar atat de satioase incat pot tine oricand loc de o gustare. Aveti nevoie de: 200...
Daring Cooks Challenge May 2009 – Gnocchi
Ingrediente: 450 g branza ricotta 2 oua 1 lingura unt sare faina pentru formare Cu o zi inainte, se pune la scurs branza. A doua zi, amestecati branza cu ingredientele si se ruleaza compozitia prin faina intinsa inainte intr-o farfurie. Nu se strange! Intre...
Daring Bakers Challenge – Berry Cheesecake
Prima mea provocare Daring Bakers s-a dovedit o provocare pe toate planurile: incercarea de a face ceva demn de grupul de bucatarese talentate de pe DB, lipsa mea de experienta cu dulciurile si prima oara cand faceam un cheesecake. In cele din urma, fortata de...
Tochitura Moldoveneasca
Ingrediente: carne de porc carnati afumati 3-4 catei de usturoi branza telemea sos de rosii oua mamaliga Puneti la fiert mamaliga si va las pe voi sa o preparati asa cum stiti mai bine :)Intre timp pregatiti si carnea:– taiati carnea proaspata de porc in...
Branza cu rosii
Ingrediente: branza telemea rosii proaspete ceapa lamaie ulei de masline boia de ardei ardei iute piper Rosiile se oparesc si se decojesc si se toaca cubulete. Se toaca ceapa si ardeiul iute. Se stoarce lamaia si se razeleste branza. Se amesteca toate ingredientele temeinic si...