Cartofi copti umpluti
Iubesc vara pentru bogatia din piete si pentru culorile ei irezistibile. Iubesc vara pentru ca atunci am din plin doua ingrediente de care sunt indragostita: ceapa/usturoi verde si cartofii noi.Si mai iubesc vara pentru ca ea imi permite sa incropesc astfel de cine absolut irezistibile,...
Omleta cu mazare, menta si pecorino
Imi spunea acum cateva zile o cititoare a blogului, dupa ce incercase o reteta pentru micul-dejun, ca a decis ca in fiecare weekend, impreuna cu cei mici, sa experimenteze cate o reteta noua pentru micul-dejun. Mi s-a parut o idee minunata si de aceea m-am...
Salata cu dressing picant si Pecorino cu friptura de pui
Aceasta este din nou una dintre acele retete in care improvizez cu ingredientele care le am la indemana si la final ma minunez cum de nu m-am gandit la asta mai devreme. Ingrediente Friptura pulpe de pui dezosate1-2 lingurita pasta de ardeicondiment special pui putin...
Salata de broccoli, fasole si Pecorino
O salata rapida, satioasa si sanatoasa care poate fi servita ca atare sau ca garnitura la un pipet de pui la gratar. Combinatia este deosebita! 🙂 Ingrediente o punga de broccoli1 conserva fasole boabe1 ceapa rosiefulgi de ardeiulei de maslinesare, piperbranza maturata de oaie de...
Tarta cu ciocolata si ricotta
Reteta aceasta este una traditional italiana si am gasit-o intr-o carte mai veche cu retete mediteraniene. Adevarul este ca nu am putut rezista la gandul de ciocolata si ricotta pufoasa, asa ca intr-o buna zi m-am pus pe treaba si a iesit o minunatie de...
Aperitiv cu somon
Ingrediente biscuiti saraticrema de branzapateu de maslinecastravetisomonfeniculpiper proaspat macinat Cu siguranta acesta este un aperitiv care se pregateste foarte rapid si totusi este elegant si aspectuos.Nu trebuie decat sa ungeti cativa biscuiti sarati cu crema de branza si/sau pateu de masline, sa asezati peste cate...
Prajitura cu cacao si branza
Cand vine vorba de prajituri marturisesc ca nu prea am rabdare. Imi doresc numai retete foarte rapide, usoare de facut si care sa nu necesite din partea mea cine stie ce indemanare pentru ca pur si simplu nu o posed! 🙂De aceea va prezint si...
Muffins cu telemea, marar si ciuperci
De cand tot gatesc cu produsele Lactitalia am impresia ca mai des am folosit produsele „italienesti”. E pe de o parte de inteles pentru ca sunt topita dupa ele si de cand am descoperit Caciotta viata mea s-a schimbat! :)) Cu toate acestea, desi apare...
Toasturi cu branza
Eu una ador branza topita. Nu branza topita din comert, cu gust de plastic, ci branza de calitate topita la diverse temperaturi. Calda si moale, sa o vad cum se intinde. Si daca e sa fie topita, apoi atunci sa fie cat mai multa. Din...
Branza tartinabila cu ierburi aromatice
Mai nou am devenit foarte pretentioasa la mancare si am descoperit o noua pasiune pentru painea prajita cu unt si branza. Si cum nu se cade sa mananci doar paine prajita cu unt, am zis sa diversific un pic alimentatia si mi-am pregatit o minunatie...