Sandwich cu porc la slow cooker si salata de varza
De la o vreme am inceput sa apelez la sandwich-uri/hamburgeri/lipii pentru a pregati cine rapide si iubite de toti ai casei. Pe langa ca se pregatesc atat de usor, pot sa le pregatesc si din timp si sa am toate ingredientele pregatite cand am nevoie de ele.
Una dintre variantele cele mai usoare este cea in care folosesc carne gatita la slow cooker. Aceasta necesita minima pregatire si desi, ca si timp, dureaza mai mult, timpul investit efectiv in gatit este extrem de redus.
In trecut, de obicei trebuia sa fac un efort sa corelez acest meniu si cu un drum la magazin pentru painici proaspete. Insa, de cateva saptamani, am descoperit painicile congelate (din care se fac si cele din magazin!) si astfel pot sa am si paine proaspata si calda oricand am nevoie.
Sandwich cu porc la slow cooker si salata de varza
Ingrediente pentru carnea de porc
o bucata de aproximativ 1 kg de carne de porc
sare si piper
rozmarin
cativa catei de usturoi
1 lingura de zahar brun
3 linguri de ketchup
1 ceasca de apa
Ingrediente pentru salata de varza
varza
morcovi
ceapa rosie
sare, piper
ulei de masline si putin otet de mere
In plus fata de porc si salata, pentru aceste retete sosul este foarte important. Eu am folosit aici un sos alb, mai exact cel cu usturoi si chilli de la Helmmann’s.
Condimentati bucata de carne de porc – pentru aceasta reteta puteti folosi bucati mai ieftine, precum spata. Frecati condimentele (sare, piper, zahar) bine in carne.
Puneti carnea in slow cooker si adaugati restul de ingrediente: putina apa, ketchup, rozmarin si usturoi. Lasati carnea in slow cooker timp de 6-8 ore.
Cand a trecut acest interval, scoateti carnea pe o farfurie intinsa si incepeti sa o sfasiati cu doua furculite.
Sosul ramas in slow cooker de la carnea gatita il treceti prin o sita si zeama rezultata o puneti peste carne si o amestecati bine.
Intre timp, pregatiti si salata. Taiati varza si ceapa rosie cu o mandolina, iar morcovul il dati pe o razatoare. Condimentati dupa gust.
La final, cand serviti masa, tot ce trebuie sa faceti este sa asamblati sandwichurile cu carne, salata si sos din belsug.
Pofta buna!
Iti recomand sa incerci si alte retete cu carne de porc in slow cooker
