Ama in bucatarie a fost un blog inceput din joaca in vara lui 2008, pe vremea cand habar nu aveam sa gatesc. Si din acel moment in fata mea a stat o aventura care se desfasoara si in ziua de azi, zi de zi cu noi si noi provocari.

De aceea, eu nu ma consider un profesionist. Sunt doar un om care este pasionat de ceea ce face si invata mereu lucruri noi. Din acest motiv, imi place sa experimentez mult in bucatarie: sa combin condimente, gusturi si arome, sa incerc retete nemaiauzite si sa gatesc retete specifice altor culturi. Astfel, am descoperit ca din bucataria mea pot ajunge in orice colt de lume doresc si tot aici ma asteapta noi provocari in fiecare zi.

Si, din toate aceste motive, am stiut ca un astfel de proiect mi se potriveste. Pentru ca eu nu sunt profesionistul care va vorbeste rece si distant despre mancare, ci sunt omul care a descoperit incet, cu multe fripturi arse, cu multe aluaturi care au refuzat sa creasca, ca mancarea inseamna bucurie si caldura. Ca bucataria poate deveni un refugiu, poate deveni nucleul unui camin si poate deveni acel loc unde se imparte fericirea sub forma unei tarte cu capsuni.

IMG_6919

* sunt nascuta la 22 decembrie 1983
* am copilarit intr-un sat din Valea Jiului (Lonea) si am terminat scoala in Petrosani
* puternic influentata de bucataria traditional maghiara – cum altfel cu bunica si mama unguroaice? 🙂
* am terminat facultatea de Litere in Timisoara – Istorie si engleza – de aici pasiunea mea de a calatori si in trecut sa descopar bucataria traditionala
* licenta mi-am dat-o din obiceiurile pagane romanesti – de aici pasiunea pentru cultura straveche romaneasca
* am lucrat o vreme ca si consultant HR si apoi in vanzari
* am inceput sa gatesc din curiozitate in bucataria inghesuita a unei garsoniere din Timisoara
* din pasiune blogul culinar a inceput sa-mi ocupe tot mai mult timp si sa devina mai mult decat un hobby
* l-am cunoscut pe Dan si m-am asezat in sfarsit la casa mea :); ne-am cumparat o casuta intr-un sat la 10 km de Timisoara unde ne-am mutat in toamna lui 2009
* am continuat sa gatesc intr-o bucatarie mai spatioasa
* in primavara lui 2010 mi-am plantat prima mea gradina cu legume, ierburi aromatice si flori
* in iarna lui 2010 am inceput organizarea primelor evenimente culinare in Timisoara

* in vara lui 2010 am ramas insarcinata si pe 11 aprilie 2011 a venit pe lume Natalia

IMG_6509

*in vara lui 2011 nu mai am gradina cu legume (decat cateva jardiniere cu verdeturi) dar ma ingrijesc de cea mai frumoase floare din lume 🙂
*in vara lui 2011 am decis sa imi mai fac un mic blog, un proiect tare drag mie, un blog dedicat familiei si caminului Acasa cu Ama