Tofu in sos dulce acrisor
Aceasta este o reteta foarte rapida pentru a pregati tofu si este absolut delicioasa!
Tofu in sos dulce acrisor
Ingrediente
300 gr de tofu
1 ardei rosu
2-3 cm de radacina de ghimbir
2 catei de usturoi
putin ulei
Pentru sos:
2 linguri de miere
3 linguri de sos de soia
2 linguri de otet de orez sau de mere
1 lingura de amidon dizolvat in 5 linguri de apa
putin ulei de susan
Am pregatit mai intai tofu. Am tait bucata de tofu pe jumatate pe orizontala si am invelit ambele bucati in un prosop curat de bucatarie si am pus o greutate pe ele. Le-am lasat asa pentru aproximativ 10 minute. Apoi l-am taiat cubulete.
Intre timp am pregatit sosul, sa il am la indemana. Am amestecat mierea, cu sosul de soia, otetul, amidonul dizolvat si uleiul de susan.
In tigaie am calit usor ardeiul si apoi am adaugat ghimbirul si usturoiul. Am tinut pe foc, amestecand, 2-3 minute, pana cand usturoiul a inceput sa se gateasca.
Am pus in tigaie cubuletele de tofu si sosul. Am continuat sa amestec usor si le-am mai lasat pe foc pana cand sosul s-a legat.
Se servesc imediat cu orez.