Spaghete cu dovlecel si morcovi
In piete au aparut de ceva vreme dovleceii si eu am descoperit de cateva saptamani o batranica dintr-un sat de langa Arad care vine pana la Timisoara cu dovlecei si rosii. Si asa de buni sunt dovleceii ei incat primul lucru care il fac cand...
Ragout de porc
Ragoût este o tocana frantuzeasca foarte veche si cu o varietate foarte bogata de versiuni. Versiuni ale ei au fost descoperite in carti de bucate incepand cu secolul al XVII-lea, ceea ce dovedeste ca este cu siguranta una dintre mancarurile frantuzesti traditionale. Caracteristica de baza...
Salata de mazare cu ricotta
Stiu ca o sa ma fac de rusine acum, dar mie de ce nu mi-a zis nimeni cat de buna e mazarea proaspata? 🙂 Am luat o punguta de mazare proaspata de la o batranica din piata si ajunsa acasa am stat ca trasnita in...
Macaroane cu branza romanesti
Daca saptamana trecuta va aratam cum se fac macaroanele cu branza in stil american, m-am gandit ca ar fi cazul sa fac dreptate si macaroanelor noastre cu branza romanesti, mai ales ca nu le mai gustasem de ani buni de zile. Cumva, nu stiu cum,...
Macaroane cu branza in stil american
De foarte multa vreme eram intrigata de celebrul mac & cheese din filmele americane. Ce era atat de special de toata lumea poftea la mancarea asta? Curiozitatea m-a facut sa incerc si eu reteta traditionala de macaroane cu branza americane si am pozat-o pentru voi...
Spaghete cu spanac si mozzarella
Aceasta este o alta reteta inventata pe loc, cu ce aveam prin casa si pe care am construit-o cu atentie, la fiecare pas adaugand ingredientele care ma incanta pe mine. Dar hai sa va povestesc si voua cum am procedat. Aveti nevoie de o mana...
Pastele lui Jools de Jamie Oliver
Titlul pe scurt al unei retete cu titlu elaborat: Pastele preferate de sambata dupa-amiaza ale lui Jools. Clar? 🙂 Reteta am gasit-o amarata ca o printesa cu haine cam saracacioase in cartea lui Jamie Oliver – Sa gatim cu Jamie – primita cadou anul trecut...
Salata cu tortellini
Intr-o zi in care lenea este mare sau pur si simplu aveti fix 10 minute de petrecut in bucatarie, va propun sa incercati aceasta salata cu tortellini foarte satioasa. Aveti nevoie de 1 punga de tortellini (congelati)broccolirosii cherryseminte de floarea soareluiputin ulei de masline Fierbeti...
Salata de pui cu broccoli si portocale
Am ramas in urma cu publicarea retetelor pe care le-am pregatit in ultimele zile si tocmai am descoperit ca foaia cu aceasta reteta am pierdut-o….si nu mai tin minte cantitatea ingredientelor. Asa ca ma vad nevoita sa va povestesc doar combinatia de ingrediente, urmand ca...
Pui in sos dijonez cu smantana
O reteta dntr-un numar mai vechi al Bucatariei de azi – cu o mica modificare: in loc de iaurt (asa cum era reteta orginala), eu am folosit smantana. Aveti nevoie de: 2 bucati de piept de pui2 cepe2 catei de usturoi1 cana de supa2 linguri...