Supă cremă de dovleac copt – rețetă simplă și delicioasă, cu un twist crocant! 
Dragilor, azi vă aduc o rețetă de suflet pentru zilele răcoroase: supă cremă de dovleac copt, cu cârnați prăjiți și crutoane condimentate. E o rețetă simplă, prietenoasă, și perfectă pentru zilele reci! Și, cum îmi place să folosesc produsele mele preferate de la dm drogerie markt, rețeta asta vine și cu câteva descoperiri utile din magazin.

Ingrediente:

  • 1 dovleac plăcintar
  • Sare, piper, boia dulce (sau afumată, dacă preferați)
  • Ulei de măsline
  • 1 cățel mare de usturoi, tăiat pe jumătate
  • 1 ceapă mică
  • 1 cartof mediu (opțional, pentru consistență)
  • 300 ml supă de legume (sau apă)
  • Cârnați proaspeți
  • Crutoane condimentate de la dm drogerie markt

Mod de preparare:

  1. Coacerea dovleacului:
    Începe prin a tăia dovleacul plăcintar în jumătate și scoate semințele (le poți păstra pentru a le coace mai târziu). Crestează ușor suprafața dovleacului cu un cuțit, pentru ca aromele să pătrundă mai bine. Presară sare, piper și boia dulce, apoi stropește generos cu ulei de măsline. Pune cele două jumătăți într-o tavă și alături de ele adaugă cățelul de usturoi tăiat pe jumătate. Coace totul la 200°C timp de 40-50 de minute, până dovleacul devine moale și parfumat.
  2. Pregătirea supei:
    După ce dovleacul s-a copt, lasă-l să se răcească puțin, apoi scoate pulpa cu o lingură. Într-o oală, călește ușor o ceapă tăiată mărunt (cu puțin ulei de măsline, bineînțeles). Dacă vrei o textură mai consistentă, poți adăuga și un cartof tăiat cubulețe. Toarnă supa de legume sau apa, lasă totul să fiarbă 10-15 minute, apoi adaugă dovleacul copt.
  3. Blend și aromă:
    Folosește un blender vertical pentru a transforma totul într-o cremă catifelată. Dacă e prea groasă, mai poți adăuga puțină apă sau supă de legume. Gustă și potrivește de sare, piper și, dacă te simți aventuros, încă un praf de boia.
  4. Twist crocant cu cârnați:
    Scoate cârnații din înveliș (pur și simplu presează ușor conținutul afară) și prăjește-i într-o tigaie până devin rumeni și crocanți. Sfărâmă-i bine cu o lingură de lemn pentru a obține bucățele mici, perfecte pentru topping.
  5. Servire:
    Pune supa în boluri, adaugă cârnații prăjiți deasupra și crutoanele condimentate de la dm drogerie markt. Aceste crutoane sunt delicioase și adaugă exact doza de crocant pe care o ador în supele cremă.

Bonus descoperire:
Tot de la dm drogerie markt am găsit o clemă metalică super practică pentru a închide pungile deschise – fie că e vorba de crutoane, paste sau orice alt ingredient. Am fost atât de încântată de cât de bine sigilează pungile, încât acum le folosesc peste tot.

Sper să încercați rețeta și să vă bucurați de ea într-o seară răcoroasă, alături de cei dragi. Dacă o faceți, spuneți-mi cum v-a ieșit și dacă v-a plăcut twistul cu cârnați! ❤️

Poftă bună și spor la gătit! 🎃

Seria din care face parte si acest articol a luat nastere datorita colaborarii mele cu dm drogerie markt Romania. Ca brand ambassador incerc sa va arat cum am integrat in mod real produsele lor in viata noastra si sa vin mereu cu idei si noutati care sa va inspire data viitoare cand sunteti la cumparaturi. 
#advertisementDM