Supa-crema de usturoi
Cu siguranta sunt o mare admiratoare a supelor creme. Si cand aud si de usturoi, bucuria este si mai mare. Iata deci o supa simpla, rapida si foarte aromata. Ingrediente: 5 cartofi 2 morcov 2 radacini patrunjel 1 ceapa 1 bucata de praz, 1 legatura…
Daring Bakers Challenge May 2009 – Apple Strudel/ Strudel cu mere
Nu as fi zis vreodata ca o sa fac eu strudel cu mere. Mi se parea genul de desert prea laborios, foarte gustos si simplu de cumparat de la orice patiserie. Dar cum Daring Bakers ma readuce cu picioarele pe pamant, in aceasta luna mi-a...
Piept de pui frantuzesc cu suc de portocale si tarhon/ French Chicken Breast with Orange Tarragon Sauce
Cum ma mai apuca pe mine cheful de a pierde vremea (cu folos zic eu) pe site-uri culinare, am dat de o serie de retete cu portocale. Prima pe care am incercat-o mi-a ridicat mai multe semne de intrebare. In primul rand eram nehotarata sa...
Friptura de porc toscana cu ciuperci umplute
Ce vedeti aici a fost un festin al gustului inghesuit intr-o singura farfurie. Am luat o frumusete de spata de porc (care mi se pare cea mai versatila parte) am sarat-o, apoi am frecat energic pe ea rozmarinul. Apoi am presarat fulgi de chilli iute-iute...
Daring Cooks Challenge May 2009 – Gnocchi
Ingrediente: 450 g branza ricotta 2 oua 1 lingura unt sare faina pentru formare Cu o zi inainte, se pune la scurs branza. A doua zi, amestecati branza cu ingredientele si se ruleaza compozitia prin faina intinsa inainte intr-o farfurie. Nu se strange! Intre...
Paine alba neagra/ Black&white bread
Aceasta paine se joaca cuperceptia noastra si suntem nesiguri daca este paine sau cozonac. Este o paine interesanta, de efect si totusi simplu de facut. Iata cum: Ingrediente:2 pliculete drojdie120 ml apa calduta55 g zahar675 g faina alba1/2 lingurita sare2 1/2 cani de lapte caldut65...
Friptura de porc cu rozmarin
Nu stiu de ce (nici macar eu nu imi explic!) nu am adaugat eu pana acum rozmarin pe friptura de porc. Rezultatul este incredibil si de atunci cu greu ma abtin sa nu adaug rozmarin la orice reteta cu carne de porc. Teoretic nici nu...