Supa-crema de ciuperci irlandeza
Stiu, stiu, supa asta nu are cea mai apetisanta culoare. Dar aveti rabdare cat sa vedeti ce contine si daca incepeti sa fiti tentati sa o incercati chiar si voi, va garantez ca nu veti regreta ca ati privit dincolo de aspectul saracacios si ponosit...
Supa de ceapa
Supa de ceapa se face dupa un concept foarte simplu: ceapa caramelizata se fierbe in putina supa de vita si se serveste cu paine prajita cu branza aleasa, topita. Pornind de aici puteti sa alegeti diferite variante gasite pe internet si sa experimentati cu aceasta...
Supa-crema de conopida cu branza
Imi plac in mod deosebit supele creme, cu toate astea nu am crezut ca poate exista ceva atat de bun si de catifelat ca aceasta supa-crema de conopida cu branza. Azi dimineata am decis sa ma apuc sa o fac, inainte de aparitia caldurii, convinsa...
Supa-crema de mazare
Adeseori realizez ca noi prea ne complicam cu mancarea. Nu stiu de ce, probabil pentru ca suntem obisnuiti ca o supa trebuie sa aiba 34+ de ingrediente sa fie buna si daca nu muncesti la ea jumatate de zi atunci nici nu se poate gati....
Queen Victoria Soup – supa tradionala englezeasca
Victima a lucrurilor auzite despre Anglia, nu am prea multa incredere in bucataria lor. De aceea nu am fost foarte entuziasmata cand am inceput sa prepar aceasta supa, dar cum se intampla adeseori omului plin de prejudecati, s-a dovedit ca m-am inselat amarnic si nu...
Supa-crema de cartofi cu zucchini si curry
Ingrediente 1 ceapa 1 morcov 1/2 ardei 4-5 cartofi albi cateva buchete de broccoli 1-2 zucchini 2 catei de usturoi 1 lingurita chimen 2 lingurite curry 2 linguri unt sare In oala in care veti prepara supa topiti untul si caliti in el ceapa, morcovul...
Supa traditionala de iepure
Cand ai un iepure de gatit prima solutie ce iti vine in minte este friptura. Cu vin rosu si rozmarin de exemplu. Dar iepurele nu trebuie sa troneze doar ca friptura rumenita sau tocanita, ci este o carne excelenta si pentru supe. Daca de Craciun...
Supa-crema de legume cu crutoane de mamaliga cu rozmarin
Cred ca nu mai e un secret pentru cititorii fideli ai acestui blog ca imi plac supele-creme. Sunt topita dupa ele, dupa consistenta si delicatetea lor. Si cum experimentez tot felul de solutii, iata ce am incercat intr-o frumoasa dupa-amiaza. Supa-crema de legume am facut-o...
Supa-crema de conopida
Toate ca toate, dar eu una nu ma mai satur sa incerc diverse combinatii de supe-creme. Si asa am ajuns sa incerc o supa de conopida cu multe lactate si fara carne. Mai intai fierbeti 1 kg e conopida (2 pungi de conopida congelata) si...
Avgolemono – supa traditionala greceasca cu ou si lamaie
Uneori simt nevoia sa experimentez in bucatarie, nu pentru ca sunt satula de retetele obisnuite ci pentru ca incerc prin mancare sa descopar culturi noi. Un exemplu puternic este aceasta reteta greceasca, pentru o supa cu ou si lamaie – este neobisnuita pentru bucataria romaneasca...