Cookies cu melasa
Cu aceste prajiturele a fost o adevarata aventura. Le-am facut cu mare veselie si ajutor important de la un micut bucatar (vedeti aici) , le-am pozat (si fie vorba intre noi, eram tare multumita de poze) si am lasat aparatul pentru a le descarca mai...
Detoxificare 1 – Vina si o supa de morcovi reparatoare
Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara. Multe dintre noi începem anul cu o prioritate in minte: kilograme in minus. Va scriu azi despre un detox blând, in trei pasi, care sa va ghideze in procesul de care voi sunteți responsabile. Poate ca va ganditi...
Aripioare crocante cu usturoi si ghimbir
Trebuie sa va marturisesc ca nu imi place sa prajesc in ulei. Acest tip de aripioare se prepara de obicei prin scufundare in ulei incins, dar eu am ales sa le fac la cuptor. Nu sunt la fel de aratoase, recunosc, dar cu toate acestea...
Farmacia din bucatarie – Ghimbirul
Bucataria nu e doar despre mancare. Bucataria este locul de unde ne putem imbolnavi si locul unde ne vindecam. Daca ne cunoastem bine ingredientele, putem descoperi in bucataria noastra cea mai buna farmacie din cate exista.
Turta dulce
Am presarat zilele pana la Craciun cu tot soiul de activitati. In paralel cu calendarul de advent format din carti, avem programate si diverse activitati pentru a intra cat mai bine in atmosfera sarbatorilor. Si pentru azi am avut programata o repetitie generala cu turta...
Shake cu turmeric, ghimbir si catina – bautura pentru imunitate
In aceasta toamna sunt un pic mai atenta la sistemul imunitar al Nataliei pentru ca este primul sezon rece in care ea nu este alaptata, deci nu mai beneficiaza de cel mai cel „shake” de imunitate. Asadar, incerc sa integrez cat de des pot acele...
Supa crema de linte si morcovi
Saptamana aceasta provocarea pe grupul Ama – Happiness is Homemade este o reteta cu linte. Sincera sa fiu cu lintea am avut doar dezamagiri. Cand a fost gatita de mine. De cate ori am mancat-o gatita de altcineva o gaseam delicioasa.De aceea pentru mine aceasta...
Supa-crema de mere si curry
Reteta am gasit-o intr-o carte de retete mai veche a Marthei Stewart si m-a intrigat sa fac o supa cu mere. Si cum e sezonul lor si aveam cateva mere care stiam ca nu vor mai fi consumate ca atare, le-am pus repede la fiert...
Pui African in Sos Rosu
Sunt putine retete de influenta africana pe care le-am incercat. Cumva am fost mereu reticenta, avand in minte doar acea Africa infometata si nu prea puteam intelege ca exista o bucatarie traditionala. Evident, ca in multe cazuri de obtuzitate neintemeiata, m-am inselat amarnic, iar aceasta...
Pui in sos dulce de portocale
Luati un piept de pui si taiati-l cubulete. Treceti carnea printr-un ou batut. Apoi tavaliti cuburile de carne intr-un amestec facut din 1/4 cana de faina, sare si piper. Prajiti carnea in ulei incins si lasati-o la scurs pe servete de bucatarie. Intr-un bol amestecati...