Nectar de piersici
De cand am inceput sa primesc saptamanal legume, fructe, branza si miere prin proiectul ASAT, nu numai ca sunt fortata sa mananc fructe si legume de sezon (naturale!), dar sunt nevoita si sa gasesc solutii sa le consum cat mai repede. Ca sa fim sinceri,...
Daring Bakers Challenge June 2009 – Bakewell Tart
The June Daring Bakers’ challenge was hosted by Jasmine of Confessions of a Cardamom Addict and Annemarie of Ambrosia and Nectar. They chose a Traditional (UK) Bakewell Tart… er… pudding that was inspired by a rich baking history dating back to the 1800’s in England....
Banana Bread – paine de banane
Aveam planul facut de cateva zile: cumparasem bananele si le abandonasem pe masa, asteptand rabdatoare sa devina maronii. Cand culoarea a devenit acceptabila, m-am pus pe treaba si am facut faimoasa banana bread. In doua cani de faina (cam 400 g), am amestecat un pliculet...
Spuma de capsuni
Acesta este desertul meu preferat de primavara! Si nici ca ti-ai putea dori ceva mai bun si mai simplu de facut. Eu mereu apelez la acest desert in sezonul capsunilor, putand astfel folosi si capsunile mai putin aspectuoase, cele pe care nimeni nu le-ar manca....
Daring Bakers Challenge May 2009 – Apple Strudel/ Strudel cu mere
Nu as fi zis vreodata ca o sa fac eu strudel cu mere. Mi se parea genul de desert prea laborios, foarte gustos si simplu de cumparat de la orice patiserie. Dar cum Daring Bakers ma readuce cu picioarele pe pamant, in aceasta luna mi-a...
Daring Cooks Challenge May 2009 – Gnocchi
Ingrediente: 450 g branza ricotta 2 oua 1 lingura unt sare faina pentru formare Cu o zi inainte, se pune la scurs branza. A doua zi, amestecati branza cu ingredientele si se ruleaza compozitia prin faina intinsa inainte intr-o farfurie. Nu se strange! Intre...
Daring Bakers Challenge – Berry Cheesecake
Prima mea provocare Daring Bakers s-a dovedit o provocare pe toate planurile: incercarea de a face ceva demn de grupul de bucatarese talentate de pe DB, lipsa mea de experienta cu dulciurile si prima oara cand faceam un cheesecake. In cele din urma, fortata de...
Paste 2009/ Easter 2009
Am fost o norocoasa pentru ca eu nu am gatit nimic si (mai important!) nu am spalat nici macar o lingurita. Invitata de mama la masa, am plecat dis-de-dimineata la drum, la timp sa ajung la micul dejun acasa la parinti si seara m-a gasit...
Cozonac cu stafide
Ingrediente: 500 gr faina1 pliculet drojdie2 oua5-6 linguri de zhar200 ml lapte putin incalzit100 gr unt moaleesenta de rom150 gr stafide (eu am adaugat si aprox 50 gr de cirese confiate) Se framanta un aluat din faina, drojdie, oua, zahar, lapte si unt (usor incalzite)...
Cozonac cu ciocolata si portocale
Ingrediente: 400 g faina200 g unt de prajitura (cu aroma de vanilie)250 g zahar5 oua100 ml lapte200 g ciocolata amaruie taiata in bucati mari1/4 lingurita scortisoarapraf de copt200 g fistic200 g fructe uscate (eu am folosit caise)4-5 lingurite coaja de portocala rasa 1 Intr-un vas...