Pancakes cu lamaie si mac
Vreau sa va povestesc cat de curand pe blog despre importanta traditiilor de familie, dar pana atunci vreau sa ilustrez cu o reteta delicioasa traditia noastra de duminica dimineata: mic dejun cu clatite! Fie ca sunt clatitele traditionale (crepes) sau cele americane, in fiecare duminica...
Pancakes cu suc de portocale
Luna aceasta, in cadrul provocarii Bucatar Curajos, Iuliana ne-a propus o reteta simpla dar foarte-foarte gustoasa – Pancakes cu suc de portocale. Trebuie sa recunosc ca, desi am pregatit multe soiuri de pancakes (clatite americane), aceasta varianta este in top 3 preferate! Ingrediente 300 ml...
Mississippi Mud Cake
De multa vreme imi doream sa incerc reteta aceasta traditionala sudului Statelor Unite, dar parca tot nu apucam. Insa cum aveam niste marshmallows parasite, pe care nu le mai dorea nimeni si o pofta imensa de ciocolata, m-am aventurat sa fac prajitura aceasta. Merita...
Chili de curcan
Aveam in congelator un piept de curcan de casa si cautam o reteta pentru carnea acestor pasari de tara, prea atoase pentru mofturosii mei. Am decis sa incerc aceasta reteta si nu numai ca s-a mancat cu repeziciune toata oala de chili, dar am auzit...
Chocolate Chip Cookies traditionali
Sau reteta de unde a pornit totul! 🙂 Ingrediente 400 gr de faina1 lingurita praf de copt1/2 lingurita sare200 gr unt170 gr zahar brun170 gr zaharesenta de vanilie2 oua mari300 gr ciocolata Mai intai se freaca bine untul cu zaharul alb. Se adauga zaharul brun...
Tocanita usoara de pui
Aceasta reteta are la baza o tocanita traditionala din sud-estul SUA – Brunswick Stew. Am inceput sa gust tot mai mult tocanitele americane pentru ca imi place combinatia de ingrediente si faptul ca cer multe legume. Puteti de exemplu sa faceti o comparatie si cu...
Salata de varza cu mere si dressing de iaurt
Sa nu credeti ca venirea toamnei si a iernii va obliga sa renuntati la salatele colorate si proaspete. Cu cateva ingrediente simple si foarte rezistente peste iarna, puteti beneficia oricand de prospetimea si savoarea unei salate crude. Aceasta este la baza o reteta de coleslaw,...
Kentucky Burgoo
Burgoo este o tocana americana specifica statului Kentucky, unde este si gazduit un festival dedicat acesteia. Gatind-o mie mi s-a parut ca seamana mult cu gulasul nostru, cu cateva ingrediente diferite – specifice bucatariei americane, avand insa o consistenta mult mai usoara. Burgoo se gateste...
Macaroane cu branza in stil american
De foarte multa vreme eram intrigata de celebrul mac & cheese din filmele americane. Ce era atat de special de toata lumea poftea la mancarea asta? Curiozitatea m-a facut sa incerc si eu reteta traditionala de macaroane cu branza americane si am pozat-o pentru voi...
Prajitura cu ghimbir, scortisoara si melasa
Cei care urmaresc si pagina mea de Facebook au aflat zilele trecute de aceasta prajiturica deosebita. De ce este asa de deosebita? Pentru ca se prepara repede, cu minim efort si este probabil una dintre cele mai sanatoase prajituri pe care le-am gustat vreodata. Reteta...