Pui provencal
Ingrediente multi catei de usturoi 🙂 daca vreti, chiar o capatana intreaga3 felii de paine (eu am folosit paine din faina integrala)100 gr otet de vin rosusare, piper100 grame migdale2 frunze de dafincateva bucati de carne de pui (eu am folosit un pui intreg taiat…
Vinul saptamanii: ENIRA 2006
Valentin Ceafalau, Vinul.Ro Proaspat medaliat cu aur la cea de-a doua editie a Premiilor de Excelenta Vinul.Ro, Enira 2006 (14.5% vol. alc., sec, Bessa Valley Winery, Bulgaria) a reusit performanta sa intreaca vinuri mult mai galonate inscrise in competitie. Cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah,...
Noiembrie
Nici nu imi vine sa cred ca in cateva zile sunt deja la jumatatea sarcinii. A zburat timpul atat de repede incat nici nu mi-am dat seama si desi poate pentru multi luna aprilie pare foarte indepartata, mie mi se pare ca azi-maine navaleste peste...
Atelier de Cozonaci
Pentru ca se apropie Craciunul, pentru ca afara e tot mai frig si vremea e numai potrivita sa dam drumul la cuptor si sa umplem casa de miresme dulci, impreuna cu cameliaminisan.blogspot.com am pus la cale noul atelier al lunii noiembrie Atelierul de Cozonaci! 🙂...
Vinul saptamanii: Chardonnay, Sole de Recas Barrique 2009
Vinul saptamanii: Chardonnay, Sole de Recas Barrique 2009 recomandat de Valentin Ceafalau, Vinul.Ro „ABC – Anything but Chardonnay!” Dar nu acest Chardonnay! Cu toate ca nu ai cum sa îl „ratezi”, având un profil aromatic tipic, aproape inconfundabil, Chardonnay Sole de Recas Barrique 2009 (DOC-CMD...
Interviu
Acum cateva zile a aparut un interviu cu mine pe noul blog al celor de la Culinario.ro, un blog pentru cei pasionati de mancarea buna si cei care doresc sa citeasca si alte articole legate de mancare, nu doar retete.Cei care doresc sa citeasca interviul...
Negresa cu ciocolata
Am inceput sa fac prajitura asta doar pentru a testa unul dintre vasele Tupperware despre care mi se spusese ca pot topi in el ciocolata doar cu apa.Ma minunam eu cum sa topesti ciocolata fara sa te chinui pe aragaz, dar iata ca am gasit...