Briosele sunt facute cu banane si iaurt, ceea ce le face extra-pufoase, sunt umplute cu budinca de ciocolata si acoperite cu budinca de vanilie. Si desi par complexe, se pregatesc usor si sigur vor impresiona pe toata lumea!Ingrediente Pentru aluat:
300 gr faina
1 lingura bicarbonat de sodiu
1 lingurita scortisoara
1/2 lingurita sare
120 gr unt
200 gr zahar
2 oua
1 lingurita esenta de vanilie
2 banane mari si coapte
150 gr iaurt
Budinca de vanilie
30 gr zahar
30 gr amidon
300 gr lapte
2 galbenusuri
un varf de cutit de sare
1 lingura unt (aprox. 10 gr)
1/4 seminte din betisor de vanilie
Budinca de ciocolata
30 gr zahar
30 gr amidon
30 gr cacao
300 gr lapte
2 galbenusuri
un varf de cutit de sare
1 lingura unt (aprox. 10 gr)
Optional 1-2 biscuiti de faina integrala
Incepeti prin a pregati budincile, pentru a avea timp suficient sa se raceasca.
Ambele budinci pregatiti-le dupa indicatiile de aici: Budinca de vanilie, cu cantitatile date mai sus si cu precizarea ca la budinca de ciocolata, amestecati si cacaoa cu amidonul la inceputul retetei.
Lasati-le la racit aproximativ 2 ore si apoi bateti-le bine cu telul pentru a avea un aspect cremos si care sa va permita sa umpleti briosele.
Pregatiti apoi briosele dupa cum urmeaza:
1. incingeti cuptorul la 180 gr
2. curatati si faceti o pasta din banane
3. intr-un bol, amestecati ingredientele uscate (faina, bicarbonatul, sarea si scortisoara)
4. bateti untul cu zaharul, adaugati apoi ouale si vanilia.
5. incepeti sa adaugati alternativ amestecul cu faina, bananele si iaurtul, amestecand cu o lingura de lemn.
6. turnati aluatul in forme de briose, tapetate cu hartie de copt.
*ies in jur de 15 bucati
7. coaceti pentru aproximativ 30 de minute
8. scoateti briosele din tava si tineti-le la racit pe un suport special de sarma
9. cand s-au racit, scobiti-le cate o gaura in varf cu o lingurita si umpleti cu budinca de ciocolata
10. acoperiti-le cu budinca de vanilie si presarati peste biscuite sfaramitat.
Incer iar, sa vad daca acum reusesc sa postezla tine pe blog ….cred ca ai ceva cu mine, imi fluturi retetele acestea de imi ploua in gura si nu pot zice nimic …..dar eu tot incer poate, poate
yes,yes…am reusit
ceva extrem de delicios, briose asemanatoare cumparam de la o cofetarie de cartier, aveau un gust demential