Azi a venit pe lume Daria si ii dorim sa aiba o viata fericita, sa fie mereu cu zambetul pe buze si sanatoasa!
Ne-am gandit cu drag azi si la ea si la mama ei si dupa ce tata ne-a anuntat venirea ei pe lume, am inceput sa fac acest tortulet cu gandul la amandoua.
Tortuletul are blat din morcovi cu cacao, crema de mascarpone si cirese. Am folosit oua de casa, morcovi noi si mascarpone natural si fara aditivi. Iata pas cu pas reteta.
Ingrediente
*pentru blat
4 oua
100 gr zahar brun
3 morcovi
2 linguri scortisoara
4 linguri cacao
50 ml ulei
300 gr faina
1 pliculet praf de copt
* pentru crema
400 gr Mascarpone de la Lactitalia
5-6 linguri zahar
o mana de cirese
Mai intai frecati zaharul cu ouale intregi, adaugand apoi morcovii dati pe razatoare.
Apoi se adauga scortisoara si uleiul si se amesteca bine.
Separat, se amesteca faina cu praful de copt si cu cacaua si se adauga la amestecaul cu morcovi. Aluatul se pune intr-o tava rotunda si se da la cuptor aproximativ 50 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in mijloc iese uscata.
Se lasa aluatul sa se raceasca si apoi se taie in doua.
Mascarpone se amesteca cu restul de zahar si se scot samburii din cirese.
Se pun ciresele pe blat.
Se toarna mare parte din compozitia de mascarpone deasupra.
Restul se pastreaza pentru a mai adauga putin pe capac si a garnisi cu cateva cirese intregi si eventual se poate pudra cu putina cacao.
Bravoooooos, arata superb!
Multumesc mult Ina! A fost un tortulet facut cu mult, mult drag 😉
Hmmm…ce bine arata…2-3 kg in plus…
Este un tort foarte placut ochilor, contrastul maro – alb crem si cu pata de rosu … arata superb. Iar combinatia morcovi – cacao – mascarpone este al doilea bobarnac care ma trimite in bucatarie sa verific ce ingrediente imi lipsesc 🙂
Sa traiasca Daria!
Superb tortulet! Felicitari!
Sa traiasca Daria!
P.S. Am vazut dimineata "Ce se intampla doctore?", m-am bucurat sa vad ca a fost aleasa o reteta de-a ta, de catre Cristina, de la Impact, pentru prezentare. Bravo!
@JocoK – eh, mai conteaza acum cate kile in plus? ;))
@Mrs. Green Foot – eu tortul asta efectiv l-am construit pe parcurs ce il faceam 😀 dar mi-a placut foarte mult combinatia 🙂
@Alexandrina – multumesc mult! 🙂