Meniul Saptamanii 29 noiembrie – 5 decembrie
Luni – Salata de tortellini Marti – Salata de somon Miercuri – Pui in sos dulce de portocale Joi – Sote de mazare cu pui si morcovi Vineri – Pui la cuptor cu usturoi si mamaliguta Sambata – Pui in sos dijonez cu smantana Duminica...
Vinurile saptamanii: Syrah Corcova 2009 si Peter Lehmann Shiraz 2006
Valentin Ceafalau, Vinul.Ro Saptamana aceasta vom iesi un pic din tipare si, in loc de un vin al saptamanii, vom avea doua recomandari. Acestea sunt Syrah Corcova 2009 (producator: Corcova Roy & Damboviceanu, DOC-CMD Mehedinti, 14% vol. alc) si Peter Lehmann Shiraz 2006 (importator: Heinrig...
Prajitura cu mere si lamaie
Aceasta prajitura este si foarte simplu de facut si foarte aromata, desi integrarea marului in aluat poate crea anumite probleme cu forma, pentru ca aluatul este mult mai sfaramicios decat in mod normal. Va marturisesc ca daca imi foloseam forma din metal cred ca nu...
Atelier de Cozonaci ed. II
Dupa ce sambata trecuta am copt impreuna o gramada de cozonaci, la multa lume i s-a facut o pofta teribila de bunatatile pe care le-au putut vedea doar in poze.Si pentru ca aceasta “lume” a fost formata mai ales din prichindei pofticiosi, nici eu, nici...
Salata de cartofi si oua
Ingrediente aprox 1 kg de cartofi1 praz2 ardei rosii5 lg de maioneza6 oua fiertesarepiper Am pus la fiert ouale pana s-au fiert tari. Cartofii i-am curatat, i-am taiat cuburi si i-am fiert pe aburi. Ouale fierte si racite le-am taiat bucati foarte marunte, am tocat...
Atelier de Cozonaci
Dupa aceasta zi de sambata pentru mine s-a deschis oficial sezonul de iarna, cu toata bucuria si aroma sarbatorilor! De dimineata si pana dupa-amiaza tarziu am copt o multime de cozonaci rumeni alaturi de peste 70 de participanti veseli, la unul dintre cele mai frumoase...
Meniul saptamanii 22 – 28 noiembrie
Luni – Varza cu friptura de porc Marti – Salata de pui cu broccoli si portocale Miercuri – Porc cu portocale si rozmarinJoi – Pui andaluzian Vineri – Pangasius fript cu orez si ardei Sambata – Tocana ungureasca cu carne de porc Duminica – Pangasius...
Vinul Saptamanii – La Spinetta, Nebiollo, Langhe
La Spinetta este un vin de categorie grea, dintre vinurile care merita sa stea in “dechiderea” iernii si a ciclului de vinuri rosii grele pe care le presupune. Sincer vorbind, se potriveste mai mult pentru initiati decat pentru iubitorii amatori de vin. Pentru acestia din...
Supa-crema de mere si curry
Reteta am gasit-o intr-o carte de retete mai veche a Marthei Stewart si m-a intrigat sa fac o supa cu mere. Si cum e sezonul lor si aveam cateva mere care stiam ca nu vor mai fi consumate ca atare, le-am pus repede la fiert...
Supa Minestrone
Pe cate site-uri sau bloguri veti cauta aceasta reteta, atatea variante veti gasi. Explicatia este in fond simpla pentru ca supa Minestrone este o supa italiana traditionala care semnifica o supa bogata, cu multe ingrediente. Asadar tipul exact de ingrediente este mai putin important. Insa,...