Jumari de rata
Uneori mai am norocul sa primesc cate o rata de tara. Mare, grasa, aromata. Si cum te comporti cu ceva foarte pretios, incerc sa o dramuiesc in asa fel incat sa ii valorific fiecare bucatica. Pieptulil fac friptura sau sunca (reteta aici), pulpele le...
Sunca de rata
A pornit totul ca un experiment – oare chiar nu imi pot face mezeluri acasa, dar in lipsa unei afumatori?Apoi am primit rata si am decis sa „sacrific” pieptul pe altarul unei noi aventuri culinare. Nu am regretat.Reteta pentru sunca de rata cere ceva timp...
Friptura de rata pe varza in vas roman
Sincer va spun ca habar nu am daca asta este reteta traditionala de rata pe varza. Cand am pregatit-o nu am consultat nici un soi de carte de bucate, ci am gatit in functie de gusturile noastre. Rezultatul a fost absolut delicios. Ingrediente 1/2 varza...